Brie fondant, noix et canneberges

09.17.2016

Pour votre petit brunch du dimanche, un plat réconfortant à partager en famille. On vous propose une recette simple, rapide et saine en cette semaine plus froide qu'à l'habitude.

Ingrédients :

-Brie allegro

-Noix de cajou

-Canneberges séchées

-Sirop d'érable Waden Farm ou vrai sirop d'érable

 

Préparation : 
1. Mettre le brie dans un plat (pour le four)

2. Ajouter tous les ingrédients sur le fromage

3. Mettre au four 15-20 minutes à 350 degrés

 

Bon à savoir ;

Selon de récentes recherches, le sirop d’érable aurait des effets bénéfiques sur la prévention du diabète de type 2. Ce serait le contenu élevé en antioxydants dont les polyphénols qui permettrait aux cellules d’absorber rapidement le glucose. La consommation de sirop d’érable élèverait donc moins la glycémie qu’une quantité équivalente en calories de tout autre agent sucrant. Aussi, le sirop d'érable n'est pas un sucre raffiné, il ne subit aucune transformation et conserve toute sa richesse en minéraux et anti-oxydants. Le sirop est particulièrement riche en manganèse, en zinc, en calcium, en potassium, en fer, en magnésium. Les anti oxydants qu'il contient sont avant tout des polyphénols qui seraient impliqués dans des processus anti mutagènes et anti cancer.

 

 

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